Cada vez se alargan más los días, el sol luce con más fuerza y aparecen las flores que alegran nuestros campos y nuestra ciudad. ¡La primavera ha llegado! Y con ella, nuevas frutas y verduras de temporada que nos ayudan a mantener la energía y cuidar nuestro cuerpo. Te presentamos cinco alimentos de temporada para que incorpores a tu dieta en estas semanas.
1. Espárragos
A finales de marzo empieza la temporada del espárrago, una de las joyas de la huerta navarra. Este manjar exquisito es bajo en calorías y rico en fibra, y fuente de minerales y vitaminas, como la vitamina E, antioxidante natural que contribuye a mantener la salud cardiovascular y a prevenir enfermedades degenerativas. Además, aporta una sustancia característica llamada asparragina, que con su efecto diurético ayuda a eliminar líquidos y previene su retención. No pueden faltar en tus ensaladas, en cremas, salteados o a la plancha como guarnición.
2. Guisantes
Estas pequeñas legumbres dulces y sabrosas comienzan a aparecer en los mercados en primavera. Son ricas en proteínas vegetales, fibra, vitaminas C y K y minerales como fósforo y potasio, que ayudan a mantener la energía y fortalecer los músculos. Puedes disfrutarlos en recetas tradicionales, combinados con jamón, o dejarte sorprender por opciones más innovadoras, como el guacamole o la hamburguesa de guisantes.
3. Fresones
Esta deliciosa fruta primaveral es fuente de vitamina C y antioxidantes. En batidos, en ensaladas, mezclados con yogures o avena… No dudes en incorporar fresones a tu dieta porque aportan energía, ayudan a reforzar el sistema inmunitario, favorecen la hidratación y la prevención del estrés oxidativo generado por el deporte intenso. Antes o después del ejercicio, son un snack perfecto.
4. Habas
Clásicas en la cocina, pero con muchas posibilidades más allá del guiso tradicional: en risottos, fritas, en ensaladas… Aportan proteínas, fibra, hierro, magnesio, vitamina C y potasio, contribuyendo al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
5. Nísperos
Si tienes nísperos en la huerta o en el jardín, sabrás que son frutas especialmente jugosas y aromáticas. Maduran con el calor primaveral y aportan fibra, vitaminas del grupo B y C y minerales. Aunque contienen azúcar, son bajos en calorías, lo que los convierte en una fuente de energía natural. Pruébalos frescos, en batidos o aliñados en ensaladas.
En el Polideportivo Larraona pensamos que combinar ejercicio y alimentación saludable es la mejor manera de cuidarte. Esta primavera puede ser el momento ideal para revitalizar el cuerpo y mejorar tu rendimiento, con deliciosos productos frescos y de temporada.
¿Ya estás incluyendo estos alimentos en tu dieta? ¡Cuéntanos tus recetas favoritas!
